Välkommen till Ostbloggen – för alla oss som älskar ost!

Ostar kan vara delikata så det är viktigt att förvara dem på rätt sätt. Här följer några instruktioner för att hjälpa dig att få ut det mesta av din ost. Temperatur Ost bör förvaras i ett kallt och mörkt utrymme, med en temperatur på mellan 4-10 grader Celsius. Detta säkerställer att osten inte försämras och behåller sin friskhet och smak under lång tid. Fuktighet För att din ost inte ska torka u…

Som ostälskare är det viktigt att utforska olika sorters ostar och smaker. Här är en lista på 10 ostar som du måste prova innan du dör! Parmigiano-Reggiano - Denna hårdost från Italien är känd för sin rika, nötiga smak och används ofta i pastarätter eller riven på toppen av sallader. Brie - En mjuk ost från Frankrike med en mild och krämig konsistens. Den passar bra på en bit bröd eller som en…

En klassisk ostbricka är inte komplett utan något sött att balansera de salta och krämiga smakerna. Marmelad och ost är en kombination som förhöjer smakupplevelsen till nya höjder – men vilka marmelader passar bäst till vilka ostar? Här får du mina bästa tips på hur du lyckas med att para ost och marmelad på din nästa ostbricka! Varför fungerar ost och marmelad så bra ihop? Kontrasten mellan osten…

Ost är en av de mest mångsidiga och utsökta maträtterna som finns. Oavsett om du gillar starka smaker eller mildare variationer finns det definitivt en ost som passar dig. Här är vår personliga ranking av de 10 ostar du måste prova innan du dör. Parmigiano-Reggiano – en italiensk hårdost med en kraftfull smak som är perfekt att riva över pasta, sallad eller risotto. Brie – en mild och krämig f…

Att komponera en ostbricka är en konst – och kanske den roligaste delen i ostälskarens vardag. Om du någon gång har stått framför ostdisken och känt dig osäker på hur du ska tänka inför kvällens bjudning, så har du hittat rätt! Här delar vi med oss av några enkla knep för att din ostbricka ska bli en succé. 1. Välj varierade ostar Börja alltid med att tänka variation. En riktigt bra ostbricka inne…

Ost och öl har länge varit en klassisk kombination för många mat- och dryckesentusiaster. Både ost och öl kommer i en mängd olika smaker och varianter, och när de kombineras på rätt sätt kan det skapa en härlig smakupplevelse. I det här blogginlägget kommer vi att titta på hur man kan matcha olika ostar med olika typer av öl. Först och främst är det viktigt att förstå de grundläggande smakerna i b…