Ingen ostälskare kan klara sig utan en osthyvel i besticklådan. Men vet du hur den här geniala skärredskapet kom till? Osthyveln har en fascinerande historia och är lika betydelsefull som praktisk när det gäller att skapa den perfekta ostskivan. Osthyvelns ursprung och historia Osthyveln är en svensk uppfinning som först såg dagens ljus år 1925. Det var den norske snickaren Thor Bjørklund som hedr…

Brieost är en av Frankrikes mest kända och älskade ostar, känd för sin krämiga konsistens och milda, jordiga smak. Om du någon gång har haft glädjen att avnjuta en bit brie, vet du vilken ljuvlig upplevelse det kan vara. Historien bakom brie Brieostens ursprung kan spåras tillbaka till provinsen Brie i Frankrike. Historiskt sett har den tillverkats i detta område i över 1000 år, vilket gör den til…

Att kombinera ost och vin är en konst i sig, och rätt vin kan verkligen förhöja smakupplevelsen på din ostbricka. Här guidar vi dig till hur du kan välja det perfekta vinet till några av de mest älskade ostarna. Cheddar Cheddar är känd för sin skarpa och nötiga smak. För att verkligen få ut det mesta av dessa egenskaper, rekommenderas ett fylligt rödvin som Merlot eller Cabernet Sauvignon. Dessa v…

Cheddarost, benämnd efter den engelska byn Cheddar i Somerset, är en av de mest populära ostarna i världen. Den har en lång och rik historia, och dess produktion och mognadsprocess är något som varje oständusiast bör känna till. Dessutom kommer vi att dyka in i de bästa vinerna att para med Cheddar för en riktigt sublim smakupplevelse. Historia Cheddarostens historia går tillbaka till 12-talet då …

Idag ska vi dyka djupt in i den fascinerande världen av mögelost. Detta inlägg kommer att ta dig på en resa genom både blåmögelost och vitmögelosts olika smakriktningar. Blåmögelost Blåmögelost, även känd som blåost, är känd för sin karaktäristiska starka smak och sin distinkta blå eller blågröna mögel. Denna ost tillverkas genom att tillsätta kulturer av Penicillium, en typ av mögel, och sedan å…

Getost är en utsökt delikatess som har uppskattats av människor runt om i världen under flera årtusenden. Denna mångsidiga mejeriprodukt erbjuder en mängd smaker och texturer, från krämigt söt till skarpt och robust, vilket gör den till ett utmärkt komplement till nästan alla maträtter. För att fullt ut uppskatta getost, är det viktigt att förstå dess historia, smaker och hur man bäst njuter av de…

I varje ostälskares hjärta har parmesan en speciell plats. Denna kung bland ostar är känd för sin distinkta, rika smak som lyfter alla rätter den läggs till. Men vad exakt är parmesan, hur görs den och vad är det bästa sättet att njuta av den? Historia Parmesanost, eller Parmigiano-Reggiano som den kallas på italienska, har en lång och ärevördig historia. Osten var redan känd under romartiden och …

Hej, oständare! Idag tar vi en resa söderut, till hjärtat av Normandie, för att utforska den krämiga, kraftiga och allmänt älskade franska osten - Camembert. Camembert: En fransk stjärna Låt oss börja med att titta lite närmare på varifrån denna fantastiska ost kommer. Camembert är en mjukost som härstammar från Normandie-regionen i norra Frankrike. Den har sitt namn efter byn Camembert där den fö…

Hej Ostälskare! Jag vill idag uppmärksamma en av Sveriges mest älskade ostar - gräddosten. Till att börja med är gräddost en mjuk, mild och gräddig ost som är en stapelvara i många svenska hushåll. Den är tillverkad av komjölk, och dess fylliga smak kommer från grädden som tillsätts under tillverkningsprocessen. Gräddostens historia Gräddost är ingen ny uppfinning. Faktum är att den har funnits i …

När man tänker på ost är det kanske inte choklad som första tanke som poppar upp i huvudet. Men faktum är att ost och choklad kan vara en oemotståndlig kombination som kittlar smaklökarna på ett fantastiskt sätt. En av de mest kända kombinationerna är chokladfondue med frukt och ost. Genom att doppa frukten i smält choklad och sedan i riven ost får man en härlig blandning av sött och salt som smäl…