Brieost är en av Frankrikes mest kända och älskade ostar, känd för sin krämiga konsistens och milda, jordiga smak. Om du någon gång har haft glädjen att avnjuta en bit brie, vet du vilken ljuvlig upplevelse det kan vara. Historien bakom brie Brieostens ursprung kan spåras tillbaka till provinsen Brie i Frankrike. Historiskt sett har den tillverkats i detta område i över 1000 år, vilket gör den til…
Visa hela inlägget
I varje ostälskares hjärta har parmesan en speciell plats. Denna kung bland ostar är känd för sin distinkta, rika smak som lyfter alla rätter den läggs till. Men vad exakt är parmesan, hur görs den och vad är det bästa sättet att njuta av den? Historia Parmesanost, eller Parmigiano-Reggiano som den kallas på italienska, har en lång och ärevördig historia. Osten var redan känd under romartiden och …
Visa hela inlägget
Hej, oständare! Idag tar vi en resa söderut, till hjärtat av Normandie, för att utforska den krämiga, kraftiga och allmänt älskade franska osten - Camembert. Camembert: En fransk stjärna Låt oss börja med att titta lite närmare på varifrån denna fantastiska ost kommer. Camembert är en mjukost som härstammar från Normandie-regionen i norra Frankrike. Den har sitt namn efter byn Camembert där den fö…
Visa hela inlägget
Sverige är känt för många saker, men ost kanske inte är det första man tänker på. Ändå finns det fantastiska svenska ostgårdar som producerar högkvalitativ ost som kan mäta sig med de bästa i världen. En utflykt till en ostgård kan vara en underbar upplevelse, där man kan prova på olika ostar och lära sig mer om hur de tillverkas. Här är några av de bästa ostgårdarna att besöka i Sverige. Almnäs B…
Visa hela inlägget